يُعدّ العسل من الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تفيد الجسم بعدة طرق،
وإليك بعض أهم مكونات العسل الغذائية:
- الكربوهيدرات: يُشكل الماء والسكريات البسيطة مثل الفركتوز والجلوكوز حوالي 70-80% من مكونات العسل. تُعدّ هذه السكريات مصدرًا سريعًا للطاقة للجسم.
- المعادن: يحتوي العسل على كميات صغيرة من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك.
- الفيتامينات: يحتوي العسل على كميات صغيرة من بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ج.
- مضادات الأكسدة: يحتوي العفل على العديد من مضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- الإنزيمات: يحتوي العسل على إنزيمات تساعد على هضم الطعام وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
فوائد العسل الصحية:
- تعزيز صحة الجهاز المناعي: يُساعد العسل على تعزيز صحة الجهاز المناعي ومقاومة العدوى.
- تحسين صحة القلب: يُساعد العسل على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مضاد للالتهابات: يُمتلك العسل خصائص مضادة للالتهابات تُساعد على تخفيف الألم والالتهاب.
- مضاد للبكتيريا والفطريات: يُساعد العفل على مكافحة البكتيريا والفطريات وتعزيز التئام الجروح.
- مُحسّن لصحة الجهاز الهضمي: يُساعد العسل على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومعالجة اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك.
- مُحسّن لصحة البشرة: يُستخدم العسل في العديد من العلاجات الطبيعية لتحسين صحة البشرة ومكافحة الشيخوخة.
- مُهدئ للسعال: يُستخدم العسل كعلاج طبيعي للسعال وخاصة السعال الليلي عند الأطفال.
ملاحظة:
- يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناول العسل لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات.
- لا يُنصح بتناول العسل للأطفال دون سن 12 شهرًا.
