لا يوجد وقت محدد لجمع العسل من الخلية، حيث يعتمد ذلك على عدة عوامل، أهمها:
1. نضج العسل:
- العامل الرئيسي: ينضج العسل عندما يتحول الرحيق الذي تجمعه النحلات إلى عسل سميك بفضل إنزيمات معينة داخل معدة النحلة.
- اختبار النضج: يفحص النحال خلايا العسل للتأكد من وجود "أغطية شمعية" تغطي خلايا العسل الممتلئة،
- علامة النضج: تُشير هذه الأغطية إلى أن العسل قد نضج وجاهز للاستخراج.
2. موسم الإزهار:
- وفرة الرحيق: تنتج النحل العسل بشكل مكثف خلال مواسم ازدهار الأزهار،
- أوقات الذروة: عادةً ما يتم جمع العسل مرتين في السنة، في الربيع والخريف، عندما تكون الأزهار وفيرة.
3. صحة الخلية:
- حماية الخلية: من المهم عدم الإفراط في جمع العسل،
- ترك ما يكفي: يجب ترك بعض العسل في الخلية لإطعام النحل ونموها واستمراريتها.
4. ظروف الطقس:
- تجنب الظروف القاسية: يُفضل تجنب جمع العسل في الطقس الحار أو البارد أو الممطر،
- ظروف مثالية: يكون الطقس المعتدل جافًا مثاليًا لعملية الاستخراج.
بشكل عام،
- مواعيد الذروة: يتم جمع العسل عادةً في أواخر الصيف أو الخريف في معظم المناطق.
- مرونة المواعيد: يمكن أن تختلف المواعيد الدقيقة اعتمادًا على العوامل المذكورة أعلاه و
- خبرة النحال: يعتمد قرار جمع العسل في النهاية على خبرة النحال وتقييمه لحالة خلايا النحل.
نصائح إضافية:
- مراقبة الخلايا: راقب خلايا النحل بانتظام لمعرفة علامات نضج العسل.
- استشارة النحالين المُتَمرِّسين: اطلب المشورة من النحالين المُتَمرِّسين في منطقتك للحصول على نصائح حول أفضل وقت لجمع العسل في منطقتك.
