يصعب تحديد عدد محدد لأنواع العسل في السعودية بشكل دقيق، وذلك لعدة أسباب:
- تنوع مصادر الرحيق: تتميز السعودية بتنوعها المناخي والنباتي، مما يوفر للنحل مصادر متنوعة من الرحيق، مما ينتج عنه أنواع مختلفة من العسل.
- طرق الاستخلاص المختلفة: قد تختلف خصائص العسل اعتمادًا على طريقة استخراجه من خلايا النحل، مما قد يؤدي إلى تصنيفه كنوع مختلف.
- التسميات المحلية: قد تختلف تسميات أنواع العسل اعتمادًا على المنطقة أو اللهجة المحلية، مما قد يزيد من صعوبة تحديد العدد الدقيق.
مع ذلك، يمكن القول أن هناك عشرات من أنواع العسل في السعودية، تشمل بعض أشهرها:
- عسل السدر: يُعد من أجود أنواع العسل وأكثرها شهرة، يتميز بلونه الفاتح وطعمه اللذيذ وخصائصه العلاجية العديدة.
- عسل الطلح: يتميز بلونه الأصفر الداكن ورائحته القوية ونكهته المميزة.
- عسل السمرة: يتميز بلونه البني الداكن وقوامه الكثيف وطعمه الحلو.
- عسل الضرم: يتميز بلونه الأصفر الفاتح ورائحته الزكية ونكهته الحلوة مع لمسة من الحموضة.
- عسل المجرى: يتميز بلونه الذهبي وطعمه الحلو الخفيف.
- عسل القرع: يتميز بلونه الأخضر الفاتح وطعمه الفريد.
- عسل البرسيم: يتميز بلونه الأبيض وطعمه الحلو الناعم.
- عسل الدوم: يتميز بلونه البني الداكن ورائحته القوية ونكهته المميزة.
بالإضافة إلى هذه الأنواع، توجد أنواع أخرى من العسل تُنتج في مناطق محددة من السعودية، مثل عسل السيال، وعسل القتاد، وعسل الحبة السوداء، وعسل الزهور البرية.
ختامًا، تتميز السعودية ب ثراءها في تنوع أنواع العسل، وذلك لتنوع بيئتها ومناخها، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لهذا المنتج الطبيعي ذو الفوائد الصحية العديدة.
