يبدأ موسم عسل الطلح في منتصف شهر مايو ويستمر حتى منتصف شهر أغسطس.
وذلك لأنّ أشجار الطلح، التي تُعد مصدر رحيق هذا النوع من العسل، تبدأ بالتزهير في هذه الفترة.
وتختلف مدة موسم عسل الطلح قليلاً من سنة إلى أخرى، وذلك حسب الظروف المناخية وكمية الأمطار.
وإليك بعض العوامل التي تؤثر على موسم عسل الطلح:
- كمية الأمطار: كلما زادت كمية الأمطار، زاد نمو شجر الطلح، وبالتالي زادت كمية الرحيق المُنتج، ممّا يؤدي إلى إطالة موسم العسل.
- درجات الحرارة: تؤثر درجات الحرارة على سرعة نموّ أشجار الطلح وتطورها. ففي المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة، يبدأ موسم العسل مبكرًا وينتهي مبكرًا أيضًا.
- الأمراض والآفات: قد تؤدي الأمراض والآفات التي تصيب أشجار الطلح إلى تقليل كمية الرحيق المُنتج، ممّا يؤدي إلى تقصير موسم العسل.
