عسل الرمان.
عسل الرمان, ماهو ومن أين يستخرج؟
عسل الرمان :
هو نوع من العسل الذي يتم استخراجه من رحيق زهور شجرة الرمان وهو نوع من أنواع العسل المميزة التي تحتوي على خصائص صحية وغذائية قيمة. يتم استخلاصه من رحيق الأزهار التي تتفتح على أشجار الرمان خلال فصل الربيع.
ماهي شجرة الرمان؟
شجرة الرمان هي شجرة مثمرة تحمل الاسم العلمي Punica granatum, وتعتبر شجرة الرمان شجرة معمرة، حيث يمكن أن تعيش لعدة عقود. وموطنها الأصلي شمال الهند وشرق آسيا كما زُرعت في مختلف أنحاء البحر الأبيض المتوسط وأسبانيا قامت في نقل الشجرة لزراعتها في كاليفورنيا في أعوام قديمة وتحتوي زهور أشجار الرمان ما بين ثلاث إلى خمس بتلات، ولونهم ما بين البرتقالي والأحمر، ونادرًا ما تكون ذات لون وردي، وتتميز زهور أشجار الرمان بأنها تمتلك رائحة مميزة وعطرة, وفي الصورة التالية مثال لشجرة الرمان, ثمر الرمان, زهور الرمان الذي ينتج منه النحل عسل الرمان :
وهنا يعتبر عسل النحل هذا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة. يتميز بنكهة طيبة ولون مميز غالبًا ما يكون أحمرًا غامقًا أو بنيًا. يعتبر هذا عسل الرمان من العسل النادر والمميز ويستخدم في مختلف الأغراض الغذائية والطبية. فهو معروف بفوائده الصحية المتعددة مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم ومكافحة الالتهابات, يحسّن عملية الهضم, يقضي على حصوات الكلى, يساعد على خسارة الوزن, يعالج الإمساك, يعمل على تغذية الشعر.
